Комарова Н.А. Холодильные установки - файл n1.doc

Комарова Н.А. Холодильные установки
скачать (5125.1 kb.)
Доступные файлы (2):
n1.doc2435kb.11.11.2004 14:58скачать
n2.doc5316kb.25.04.2008 19:00скачать

n1.doc

  1   2   3   4   5   6   7   8


МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ

ФЕДЕРАЦИИ

КЕМЕРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПИЩЕВОЙ

ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Н.А. КОМАРОВА

ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ


Учебное пособие для студентов специальности 101700

"Холодильные, криогенные установки и кондиционирование"


Часть I
(Книга 1)


Кемерово 2004
УДК: 621.565(075)
Печатается по решению Редакционно-издательского совета

Кемеровского технологического института пищевой

промышленности в авторской редакции.
Рецензенты: профессор кафедры стационарных и транспортных машин

КузГТУ, д-р.техн.наук, профессор Л. Л. Моисеев

Зав. кафедрой коммерции и маркетинга Кемеровского

института (филиала) Российского государственного торгово-

экономического университета, канд. техн. наук, доцент

Е.И. Харлампенков

Комарова Н.А.

Холодильные установки: Учебное пособие. Часть I (Книга 1).:

Кемеровский технологический институт пищевой промышленности.-Кемерово,

2004. - 125с.


ISBN - 5 - 89289 - 288 - 3
В учебном пособии рассмотрены основные вопросы проектирования и эксплуатации холодильных установок. Приведена методика расчета и подбора изоляции охлаждаемых помещений, методика расчета теплопритоков, основного и вспомогательного холодильного оборудования трубопроводов.

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности "Холодильные, криогенные установки и кондиционирование".

В Часть I (Книга 1) учебного пособия включены: рабочая программа, конспект лекций.


Ил. - 39 Табл. - 28 Библ. назв. - 18



ISBN - 5 - 89289 - 288 - 3

 Кемеровский технологический

институт пищевой промышленности,

2004

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

По дисциплине ДС.01. "Холодильные установки"


для специальности 101700 "Холодильные, криогенные установки и кондиционирование", направление 651200 "Энергомашиностроение"

механического факультета

кафедра "Теплохладотехника"

курсы 5,6 для 6-ти летного обучения; курс 4-й для 4-х летнего обучения

всего аудиторных часов 30 для 6-ти летного для 4-х летнего

в том числе: 5 курс –16 часов 4 курс-30 часов

6 курс –14 часов
из них:

лекций 16 часов для 6-ти летнего для 4-х летнего

в том числе: 5 курс – 8 часов 4 курс-16 часов

6 курс – 8 часов


лабораторных 14 часов для 6-ти летного для 4-х летнего

в том числе: 5 курс – 8 часов 4 курс-14 часов

6 курс – 6 часов

Самостоятельная работа 268 часов

Всего по учебному плану 298 часов

для 6-ти летного для 4-х летнего

Экзамен 5,6 курс 4,4 курс

Зачет 5,6 курс 4,4 курс

Контрольная работа 5,6 курс 4,4 курс

Курсовой проект ----- 4 курс

Рабочая программа составлена на основании Государственного стандарта специальности 101700 "Холодильные, криогенные установки и кондиционирование" от 27.03.2000 и учебного плана по специальности 101700 "Холодильные, криогенные установки и кондиционирование", направление подготовки дипломированного специалиста 651200 “Энергомашиностроение” и утвержденного 14.05.2002 Кемеровским технологическим институтом пищевой промышленности.

  1. Цели и задачи дисциплины:


1.1. Дисциплина "Холодильные установки" является основной в формировании профессиональной подготовки инженера по специальности 101700 "Холодильные, криогенные установки и кондиционирование".

В этой дисциплине изучаются разделы, относящиеся к производству и использованию искусственного и естественного холода в различных отраслях промышленности. В задачу дисциплины входит изучение основных положений рационального проектирования и эксплуатации холодильных установок, монтажа и ремонта холодильного оборудования и коммуникаций предприятий, использующих искусственный холод.

Изучение дисциплины "Холодильные установки" базируется на знаниях, полученных при изучении таких предметов, как механика жидкости и газа, термодинамика, тепломассообмен, теоретические основы низкотемпературной техники, холодильные машины.
1.2. В соответствии с квалификационной характеристикой инженера по специальности 101700 "Холодильные, криогенные установки и кондиционирование" студент в результате изучения данной дисциплины должен знать:


1.3. Студент должен уметь:



  1. Содержание дисциплины




    1. Лекционные занятия






раз

дела

Наименование раздела или темы.

Краткое содержание раздела.

Кол

часов

Литература

1

2

3

4

1.

Введение. Краткие сведения из истории развития холодильной техники. Холодильные предприятия, назначение, классификация. Характеристика охлаждаемых помещений. Расчетные параметры воздуха в камерах.




[1, с 11-21]

5, с 3-14

2.

Планировка холодильных предприятий. Строительные конструкции, применяемые при проектировании холодильников. Схема технологического процесса и грузооборот холодильного предприятия как основные документы для разработки проекта. Определение основных размеров охлаждаемых помещений холодильника. Требования, предъявляемые к планировке холодильных предприятий. Промерзание грунта под холодильником. Влияние характеристики грунта на выбор строительной изоляционной конструкции пола холодильника. Способы обогрева пола.

1

[1, с 21-43]

5, с 27-54

3.

Изоляция охлаждаемых помещений. Назначение изоляции холодильников. Свойства изоляционных материалов. Теплоизоляционные конструкции ограждений. Требования, предъявляемые к изоляционным конструкциям. Расчет толщины теплоизоляционного материала. Увлажнение теплоизоляции холодильников и борьба с этим явлением.

1

[1, с 43-69]

5, с 55-111

4.

Расчет теплопритоков в охлаждаемые помещения. Расчет тепловой нагрузки на камерное оборудование и на компрессор. Поддержание температуры и влажности воздуха в охлаждаемых помещениях. Понятие о равновесной температуре и относительной влажности воздуха.

1

[1, с 69-97]

5, с 112-141

5.

Способы охлаждения помещений и аппаратов. Области применения.. Непосредственное охлаждение. Охлаждение с помощью промежуточного хладоносителя. Контактное и бесконтактное охлаждение. Батарейное и воздушное охлаждение. Влияние систем охлаждения на усушку продуктов. Расчет и подбор камерных приборов охлаждения.

1

[1, с 98-122]

5, с 142-173

6.

Схемы холодильных установок. Требования, предъявляемые к схемам холодильных установок. Схемы узлов оборудования относящегося к машинному отделению. Схемы и способы подачи хладагента в испарительную систему. Кратность циркуляции хладагента. Безнасосные схемы без отделителя жидкости, с верхним и нижним расположением отделителя жидкости. Насосные схемы с вертикальными и горизонтальными циркуляционными ресиверами. Подключение герметичных циркуляционных насосов. Верхняя и нижняя подача хладагента в приборы охлаждения. Распределительные коллекторы для автоматизированных схем. Подключение дренажного ресивера. Компаундные схемы. Способы оттаивания снеговой шубы.

2

[2]

5, с 174-228

7.

Схемы с промежуточным хладоносителем. Свойства хладоносителей, области применения хладоносителей. Подключение испарителей открытого и закрытого типа. Схемы с аккумулятором холода. Расчет и подбор оборудования для систем охлаждения с промежуточным хладоносителем. Схема оттаивания рассольных батарей.




[2]

5, с 228-245

8.

Выбор и размещение основного и вспомогательного оборудования. Определение диаметра трубопроводов, емкости испарительной системы и необходимой вместимости ресиверов. Проектирование компрессорного цеха. Компоновка оборудования при централизованном и децентрализованном хладоснабжении. Отвод теплоты в окружающую среду. Тепловой расчет и подбор охладителей воды. Типы охладителей воды.

2

[2]

5, с 214-224, 279-326

9.

Влияние примесей к хладагенту на работу холодильной установки. Взаимная растворимость масел и хладагентов. Маслоотделители. Маслоотделение при различной растворимости масел и хладагентов. Системы возврата масла в компрессор. Маслосборники. Влияние воздуха на работу холодильной установки. Способы удаления воздуха. Воздухоотделители. Растворимость воды в хладагентах. Влияние воды на работу холодильной установки. Способы удаления воды. Влияние механических загрязнений. Фильтры.




[2]

5, с 246-278


10

Организация монтажных работ. Последовательность и состав работ по монтажу компрессоров. Монтажная документация. Способы производства монтажных работ. Монтаж оборудования и компрессоров. Проверка соосности валов.




[3, с 4-14]

5, с 430-438

11

Ревизия поршневых компрессоров. Ревизия подшипников, коленчатого вала, поршня, колец, клапанов. Ревизия ротационных, винтовых, турбокомпрессоров. Обкатка компрессоров. Монтаж теплообменных аппаратов. Монтаж вспомогательного оборудования. Испытание давлением на прочность и плотность. Вакуумирование. Операции по наладке и запуску холодильного оборудования. Заполнение системы хладагентом и хладоносителем. Нормы заполнения хладагентом аппаратов холодильной установки. Сдача холодильной установки в эксплуатацию. Инструкции, регламентирующие работу персонала по обслуживанию холодильной установки. Подготовка к пуску и пуск холодильной установки с поршневыми и винтовыми агрегатами. Особенности запуска двухступенчатых агрегатов. Последовательность операций по остановке холодильной установки.




[3, c 14 - 43]

5, с 438-468

12

Арматура. Классификация. Рабочее и пробное давление. Маркировка. Пересчет на другие условия работы. Классификация технологических трубопроводов: категории, группы. Способы крепления при монтаже.





[3, c 44 - 50]

13

Оптимальные режимы работы холодильной установки. Регулирование работы, параметры, подлежащие регулированию. Отклонение от оптимальных режимов: повышенная температура нагнетания, конденсации, пониженная температура кипения, всасывания.




[3, c 50 - 56]

5, с 482-489

14

Обслуживание компрессоров. Возможные неполадки в работе компрессора. Особенности обслуживания винтовых и турбокомпрессоров. Организация масляного хозяйства. Регенерация смазочных масел. Подготовка к пуску, пуск, ввод в режим, обслуживание, остановка.




[3, c 56 - 63]

5, с 502-507

15

Операции по обслуживанию холодильной установки. Обслуживание теплообменных аппаратов (конденсаторы, испарители, воздухоохладители). Обслуживание вспомогательных аппаратов. Добавление хладагента (аммиака, хладонов). Добавление масла. Очистка поверхности испарительных батарей и воздухоохладителей от инея. Проведение оттайки приборов охлаждения. Очистка поверхностей конденсаторов. Борьба с коррозией. Нормирование расхода электроэнергии, воды, смазочных масел, хладагента. Пути снижения их расходов. Ведение отчетности по эксплуатации холодильной установки. Организация ремонта холодильного оборудования. Причины и виды износа оборудования. Организация и виды ремонта.

Содержание работ при различных видах ремонта и осмотрах компрессоров и оборудования. Индицирование поршневых компрессоров. Выявление неисправностей по индикаторным диаграммам. Ревизия и ремонт малых холодильных установок. Ревизия и ремонт насосов, вентиляторов. Ревизия и ремонт теплообменных аппаратов, вспомогательного оборудования.




[3, c 63 - 78]

5, с 507-535, 535-567

16

Использование естественного холода. Получение и применение водного льда. Естественные и искусственные ледники, ледяной склад Крылова. Методы расчета и проектирования искусственных ледников. Использование естественного холода на предприятиях пищевой промышленности. Получение ледяной воды с помощью воздухоохладителей.




[ 3, c 78 - 83]

5, с 297-301, 327-355

17

Холодильный транспорт. Виды холодильного транспорта. Железнодорожные транспортные составы. Хладоновые установки рефрижераторного подвижного состава. Аммиачные установки рефрижераторного подвижного состава. Оборудование вагонов и поездов. Особенности эксплуатации рефрижераторного подвижного состава. Водный рефрижераторный транспорт. Оборудование и особенности работы холодильных установок на водном транспорте. Автомобильный холодильный транспорт, оборудование и особенности эксплуатации. Изотермические и рефрижераторные контейнеры.




[ 3, c 83 - 87]

5, с 400-429

18

Малые холодильные установки. Холодильные установки торговой сети. Стационарные камеры торговых предприятий. Централизованное холодоснабжение. Охлаждаемые шкафы, витрины, прилавки и др. торговое оборудование, использующее искусственное охлаждение. Домашние холодильники. Оборудование и обслуживание домашних холодильников. Специальные холодильные установки.




[ 3, c 87 - 99]

5, с 364-399




    1. Лабораторные занятия




№ п/п

Темы лабораторных занятий

Количество часов

№ темы лекций

Литература

1.


Исследование динамики изменения температуры воздуха в холодильной камере КХС-12 .

4

4

[1, с 89-92]

2.

Изучение влияния инея на работу испарительных батарей.

4

5,15

[1, с104-113]

[3, с 63-78]

3

Изучение конструкции и исследование работы прилавка ПХН-1-0.4М.

3

18

[3, с 87-99]

4.

Изучение конструкции, испытание и тепловой расчет льдогенератора.

3

18

[3, с 87-99]




    1. Контрольные работы





Тема и порядок работы

Курс

№ темы лекций

Литература

1. Планировка холодильника.

    1. Определение основных размеров холодильника.

    2. Планировка основных и вспомогательных помещений.

    3. Расчет толщины теплоизоляции.

    4. Определение действительного

коэффициента теплопередачи.

5 -й

для 6-ти летного

обучения
4 -й

для 4-х летнего

обучения



2
2

3

3



[1, с 33-38]
[1, с 33-38]

[1, с 53-61]

[1, с 53-61]

2. Выбор оборудования холодильника.

    1. Расчет теплопритоков.

    2. Определение нагрузки на камерное и компрессорное оборудование.

    3. Расчет и подбор камерных приборов охлаждения.

    4. Расчет и подбор основного и вспомогательного оборудования компрессорного цеха.

6 –й

для 6-ти летного

обучения
4-й

для 4-х летнего

обучения


4
4
5


8


[1, с 69-87]
[1, с 87-89]
[1, с 113-122]


[2]




    1. Курсовой проект





Тема и порядок работы

Курс

№ темы лекций

Литература

1. Проектирование компрессорного цеха.

4-й

для 4-х летнего

обучения

2,6,7,8

[4]
  1   2   3   4   5   6   7   8


Учебный материал
© bib.convdocs.org
При копировании укажите ссылку.
обратиться к администрации