Доклад - Значение бактерий - файл n1.docx

Доклад - Значение бактерий
скачать (19 kb.)
Доступные файлы (1):
n1.docx20kb.13.10.2012 20:03скачать

n1.docx

Роль бактерий

Бактерии - это мельчайшие прокариотические организмы, имеющие клеточное строение.

Значение бактерий в природе:

Бактерии – важнейшее звено общего круговорота веществ в природе – они являются редуцентами. Растения создают сложные органические вещества из углекислого газа, воды и минеральных солей почвы. Эти вещества возвращаются в почву с отмершими грибами, растениями и трупами животных. Бактерии разлагают сложные органические вещества на простые, которые снова используют растения.

Бактерии разрушают сложные органические вещества отмерших растений и трупов животных, выделения живых организмов и разные отбросы. Питаясь этими органическими веществами, сапротрофные бактерии гниения превращают их в перегной. Они своеобразные санитары нашей планеты.

Почвенные бактерии превращают перегной в различные минеральные вещества, которые могут быть поглощены из почвы корнями растений.

Благодаря симбиозу с клубеньковыми бактериями бобовые растения обогащают почву азотом, способствуя повышению урожая.

Значение бактерий для человека:

В пищевой промышленности используют молочнокислые бактерии. Питаясь сахаром, содержащимся в молоке, они образуют молочную кислоту. Под её дейтсвием молоко превращается в простоквашу, а сливки – в сметану. Квашение овощей, силосование кормов тоже происходит с помощью молочнокислых бактерий. Образовавшаяся молочная кислота предохраняет овощи и корма от порчи.

Некоторые бактерии делают непригодными продукты для питания. Поскольку бактерии не могут жить без воды и погибают в растворах соли и сахара, продукты сушат, солят, маринуют, засахаривают, консервируют.

Есть бактерии, которые портят рыболовные сети, рукописи, книги. Для предохранения книг от порчи их окуривают сернистым газом.

Некоторые виды бактерий – паразитов проникают в организм человека и поселяются там, вызывая заболевания. В теле человека болезнетворные бактерии питаются, быстро размножаются и отравляют организм продуктами своей жизнедеятельности. Вызывают чуму, тиф, туберкулез, сифилис, холеру, сап, менингит, бутулизм, дизентерию и др.

У животных бактерии вызывают такие болезни, как сибирская язва, сап, бруцеллез. Этими болезнями может заразится и человек.

Поражают бактерии и растения, вызывая пятнистость листьев, увядание, гниение стеблей и т.д.

Благодаря быстрому росту и размножению, а также простоте строения, бактерии активно применяются в научных исследованиях по молекулярной биологии, генетике, генной инженерии и биохимии. Информация о процессах метаболизма бактерий позволила производить бактериальный синтез витаминов, гормонов, ферментов, антибиотиков и др.



В кишечнике человека в норме обитает от 300 до 1000 видов бактерий общей массой до 1 кг, а численность их клеток на порядок превосходит численность клеток человеческого организма. Они играют важную роль в переваривании углеводов, синтезируют витамины, вытесняют патогенные бактерии. Можно образно сказать, что микрофлора человека является дополнительным «органом», который отвечает за пищеварение и защиту организма от инфекций.

Учебный материал
© bib.convdocs.org
При копировании укажите ссылку.
обратиться к администрации