Гаффорова Е.Б., Шкарина Т.Ю., Гаффоров Ж.С. Меркушова Н.И. Управление качеством - файл n1.doc

Гаффорова Е.Б., Шкарина Т.Ю., Гаффоров Ж.С. Меркушова Н.И. Управление качеством
скачать (2198.5 kb.)
Доступные файлы (1):
n1.doc2199kb.21.10.2012 20:21скачать

n1.doc

  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   23


МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ТИХООКЕАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ


Гаффорова Е.Б., Шкарина Т.Ю., Гаффоров Ж.С., Меркушова Н.И

УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ
учебное пособие для студентов экономических специальностей
высших учебных заведений



Владивосток

Издательство ТГЭУ

2007г.

УДК –

Гаффорова Е.Б., Шкарина Т.Ю., Гаффоров Ж.С. Меркушова Н.И

Управление качеством: Учебное пособие
Аннотация

Печатается по решению УМС ТГЭУ

Рецензенты: Меркушев А.Н.

Таланцев В.И.
Содержание


Введение 6

1. КОНЦЕПЦИЯ КАЧЕСТВА 8

1.1. История становления и развития форм и методов работ по качеству 8

I этап – контроль качества (Quality Inspection) 8

II этап - Управление качеством (Quality Control) 1930-1950 гг. 8

III этап – Обеспечение качества (Quality assurance) или 9

Всеобщее управление качествомTQC (Total Quality Control) 50-60 годы 9

IV этап – Всеобщий менеджмент качества (Total Quality Management TQM) – с 1980-х годов 10

1.2. Основные понятия и категории управления качеством 10

1.3. Качество и конкурентоспособность 11

1.4. Отечественный и международный опыт управления качеством 13

Американский опыт управления качеством 13

Японский опыт управления качеством 14

Развитие менеджмента качества в Европе 15

Российский опыт управления качеством 16

Тесты к главе 1. 19

2. ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ, СТАНДАРТИЗАЦИЯ И МЕТРОЛОГИЯ 21

Основные понятия в области стандартизации 27

Цели и принципы стандартизации 28

2.2. Роль метрологии в менеджменте качества 31

Основные термины и определения 31

Правовые вопросы метрологического обеспечения 32

Система обеспечения единства измерений 33

Тесты к главе 2. 36

3. Системный подход к управлению качеством 38

3.1. Механизм и модели систем управления качеством 38

3.2 Система качества на основе международных
стандартов ИСО серии 9000 43

Классификация и основные требования базовых стандартов 44

ИСО серии 9000 версии 1994 года 44

3.3. Концепция Всеобщего менеджмента качества (TQM) 47

Модели TQM 48

Ядро 49

Твердые компоненты 51

Мягкие компоненты TQM 51

Базовые признаки TQM 51

TQM – как основа создания стандартов ИСО 9000 версии 2000 года 52

Тесты к главе 3. 68

4. УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ НА ПРЕДПРИЯТИИ 69

4.1. Руководство предприятием в целях обеспечения качества 69

Организационная структура предприятия
и распределение полномочий 72

4.2. Организация работ на предприятии по управлению качеством 75

Отдел обеспечения качества 75

Общая организация работ по обеспечению 77

и управлению качеством на предприятии 77

Внедрение систем качества в России 79

4.3. Значение маркетинга и проектирования в обеспечении
качества продукции 81

Проектирование 82

4.4. Технология контроля качества 84

4.5. Роль поставщиков в обеспечении качества 87

Контроль качества поставок 91

Оценивание поставщика 91

Тесты к главе 4. 93

5. Инструменты и методы контроля и управления качеством 95

5.1. Классификация методов контроля и управления качеством 95

5.2. Семь инструментов контроля качества 97

5.3. Семь новых инструментов управления качеством 105

Стрелочная диаграмма. 109

Тесты к главе 5 113

6. Экономика качества 115

6.1. Экономические категории качества 115

6.2. Модели определения затрат на качество, их классификация 116

Концепция всеобщего блага общества 116

Затраты, связанные с качеством – модель ПОД (PAF) 117

Модель стоимости процесса 122

Элементы затрат на выполнение процесса 123

6.3. Управление затратами на качество на предприятии 126

Коэффициенты и опорные точки 128

Этапы сбора данных о затратах, связанных с качеством 129

Тесты к главе 6 132

7. Проверка и оценка систем качества 134

7.1. Аудит качества. Виды аудиторских проверок 134

Виды аудита качества 135

Участники аудита 136

Проведение аудита 138

7.2. Сертификация продукции и системы качества 140

Сертификация продукции 144

Сертификация производств и систем качества 146

7.3. Премии по качеству 148

Тесты к главе 7 151

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 154

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 156

Введение


В настоящее время в условиях глобализации торговых отношений, создании условий для скорейшего продвижения товаров на мировые рынки и развития добросовестной конкуренции, усилилась роль нетарифного и, особенно, технического регулирования.

В числе определяющих факторов, от которых зависит сегодня подъем российской экономики и перспективы ее развития, на первый план выдвигается проблема качества. Качества производственных технологий выпускаемой продукции, потребительских свойств товаров и услуг и, наконец, качества жизни и нравственных ценностей.

Качество - фундаментальная философская категория. Человечество пользуется этим понятием, рассматривая все стороны мироздания, факторы социального устройства и деятельности людей.

Необходимо осознать, что в современных условиях качество есть фундаментальная, важнейшая и подлежащая всеобщему изучению область знания, которая простирается и уходит много глубже, чем информация, содержащаяся в правовых нормативно-технических документах, мотивационно-стимулирующих методиках, что качество есть область современной деятельности, имеющая обширную сферу для исследований специалистами широкого круга.

Системы менеджмента качества возникли как путь к экономическому процветанию организации в условиях глобализации рынка. Своим появлением они перевернули многие привычные представления о менеджменте, поставив во главу угла всеобщее качество и непрерывное «давление» на себестоимость.

Современные взгляды на качество базируются на системном подходе в решении проблем его обеспечения. В последние десятилетия на основе обобщенного мирового опыта и в результате принятия международных стандартов, в нашу жизнь прочно вошло понятие "система качества", характеризующее объединенные усилия организаций на пути достижения качества.

В этой связи качество из чисто производственной сферы начинает перемещаться в другие области обращения продукции, услуг, в т.ч. экономику и управление. По мнению одного из известных специалистов по качеству А. Фейгенбаума сегмент качества воспринимается покупателем как фундаментальная характеристика покупки, которая измеряется на основе восприятия организации – производителя, сети поставщиков и обслуживающих организаций. Это значит, что от результатов деятельности предприятия в целом будет зависеть отношение к нему потребителей, степень конкурентоспособности и его продукции и как результат – дальнейшее развитие. Поэтому качество в настоящее время считается одной из важнейших экономических категорий, требующих внимания и регулирования со стороны руководства на каждом предприятии.

Отмеченные тенденции положили основу для зарождения и развития в последние десятилетия науки об экономике затрат на качество, рассматриваемых в настоящее время как неотъемлемый критерий в интегральной оценке деятельности компании. Язык экономики и финансов позволил приблизить проблемы качества к первым руководителям организации.

В результате всепроникающая сущность категории качества нашла свое отражение в выработке унифицированных и стандартизированных подходов, служащих своеобразными ориентирами для предприятий, нацеленных на качество. Примером таких подходов могут служить модели в соответствии с международным стандартом ИСО серии 9000 на системы качества и концептуальные положения теории всеобщего менеджмента качества (TQM).

В 2001 году были приняты в России стандарты ГОСТ Р ИСО 9000-2001, ГОСТ Р ИСО 9001-2001 и ГОСТ Р ИСО 9004-2001, которые являются аутичной копией международных стандартов и позволяют рассматривать работы по созданию и подтверждению соответствия систем качества в России на новом уровне.

Наша страна активизирует подготовку к вступлению во Всемирную торговую организацию и переход на новые, принятые в мире правила и нормы работы в области технического регулирования- сферы, непосредственно связанные с обеспечением качества и безопасности товаров и услуг.

1 июля 2003 года вступил в действие Федеральный Закон «О техническом регулировании». Закон в первую очередь регулирует отношения, возникающие при разработке, принятии, применении и исполнении обязательных требований к продукции, процессам производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации.

Законом предусмотрены следующие основные цели технического регулирования:

- снижение административного давления на производителя;

- устранение технических барьеров в торговле;

- повышение эффективной защиты рынка от опасной продукции.

Федеральный закон №184-ФЗ «О техническом регулировании»- большой шаг в модернизации системы технического регулирования в Российской Федерации. Настоящий Федеральный закон создает базу для гармонизации Российских технических регламентов с соответствующими документами на международном и европейском уровне. Данная гармонизация важна для членства России в ВТО и для любых торговых соглашений с Европейским Союзом, а также для увеличения шансов российских производителей и экспортеров на международном рынке. Затраты на экспорт и импорт могут быть уменьшены, если технические требования к продукции к подтверждению соответствия будут одинаковы у России и ее торговых партнеров.

В предлагаемом учебном пособии рассмотрены история становления и особенности системного подхода к решению проблем качества, знание которого необходимо для построения или современной стратегии управления предприятием. Представленный материал является обобщенным обзором современных тенденций и взгляды на проблемы качества отечественных и зарубежных специалистов, имеющих значительный опыт о становлении теории и реализации на практике современных положений науки о качестве.

Необходимо отметить, что в различных источниках, рассматривающих проблемы качества, не всегда высказываются единые взгляды и подходы, как к терминологии, так и к механизму управления качеством. В предложенном учебном пособии используются термины, определения и требования к системе управления качеством в соответствии с международными и российскими стандартами.

Предлагаемые, в конце каждого раздела, итоговые тесты помогут студентам самостоятельно оценить степень усвоения изученного материала, а итоговый тест – подытожить и систематизировать основные положения и вопросы дисциплины в целом.
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   23


Учебный материал
© bib.convdocs.org
При копировании укажите ссылку.
обратиться к администрации