Вопросы по специализации Гостиничный и туристический бизнес - файл n1.doc

Вопросы по специализации Гостиничный и туристический бизнес
скачать (1174.5 kb.)
Доступные файлы (1):
n1.doc1175kb.03.11.2012 06:06скачать

n1.doc

1   2   3   4   5   6   7   8   9
57. ВИДЫ И ФОРМЫ ТУРИЗМА.

Типы туризма:Законом РФ «Об основах тур. деят.» определены след типы туризма :Въездной – путешествие в пределах Р.Ф. лиц, не проживающих постоянно вР.Ф.Выездной – путешествия лиц, постоянно проживающих в Р.Ф., в другую страну. Внутренний – путешествия в пределах Р.Ф. лиц, постоянно проживающих вР.Ф.Эти 3 типа могут по разному сочетаться, образуя при этом различные категории Туризма. Категории туризма: Международный – систематическая и целенаправленная деятельность предприятий сферы туризма, связанная с предоставлением туруслуг и турпродукта иностранным туристам на территории Р.Ф. и предоставлением туруслуг и турпродукта за рубеж (въездной и выездной т-м). Национальный – совокупность деятельности в сфере внутреннего и выездного туризма, т.е. обслуживаниетуристов из числа жителей своего государства (внутренний и выездной т-м).Туризм в пределах одной страны охватывает внутренний и въездной туризм.Т-м м.б. представлен в следующих аспектах: 1. Т-м как процесс и результат передвижения людей по различным тур маршрутам – путешествие

Вид туризма
Велосипедный туризм

Водный туризм Горный туризм

Конный туризм

Лечебно-оздоровительный туризм

Лыжный туризм

Морской туризм

Музейный туризм

Этнический туризм (ностальгический)

Паломнический туризм

Пешеходный туризм

Приключенческий туризм

Рекреационный туризм

Самодеятельный туризм

Свадебный туризм

Спортивный туризм

Экологический туризм (экотуризм)

Посещение мест с относительно нетронутой природой и хорошо сохранившимся культурно-историческим наследием.

Призван обеспечивать общение с природой и способствовать усилению интереса туристов к природоохранным мероприятиям. Программы экологического туризма предусматривают посещение национальных и других парков, заповедников, экологически чистых мест и т.д. В процессе подобных туров проводятся семинары по экологии, встречи с общественностью и другие мероприятия.

Туризм подразделяется:

по источникам финансирования: социальный, коммерческий;

по возрастному составу участников: детский, молодежный, для людей среднего, зрелого возраста;

по виду используемых ресурсов: купально-пляжный, лечебный, экологический, горный, водный;

по турпотокам: сезонный, круглогодичный;

по продолжительности: краткосрочный, долгосрочный, маршрут выходного дня;

по способу размещения: гостиничного типа, не гостиничного типа;

по видам использованных транспортных средств: автомобильные, авиа, ж/д, теплоходные, с привлечением экзотических транспортных средств (велотуры, мотокроссы);

по ведущему занятию: охотничий, рыболовный, все виды самодеятельного туризма;

по социально-культурному статусу: образовательный, научный, конгрессный, митинг;

по числу участников: индивидуальный, групповой;

по способу организации: организационный, неорганизационный;

по способу передвижения: маршрутный, стационарный, автостопом.

По способу организации различают плановый и самодеятельный туризм. Плановый туризм - любые виды туризма, разрабатываемые и реализуемые организаторами туризма - туроператорами. Плановый туризм регулируется государством с помощью законодательных и нормативных актов. Он составляет основу индустрии массового туризма. В значительной степени плановый туризм является главной составляющей деятельности различных коммерческих организаций и предпринимателей.

Самодеятельный туризм - специфический вид общественной туристской деятельности, осуществляемый на добровольной самодеятельной (любительской) основе. Самодеятельный туризм основывается на деятельности добровольных туристских объединений, союзов и туристских клубов, которые издают собственные нормативные акты, регулирующие туристскую деятельность, проводят походы, туристские слеты и соревнования, издают собственную туристскую методическую литературу и периодические издания. Самодеятельный туризм имеет программно-нормативные основы, определяющие направления, характер, содержание туристской общественной практики, требования по овладению туристскими умениями и навыками.

Социальный туризм - разновидность туризма, субсидируемая из средств, выделяемых на социальные нужды в целях создания условий для путешествий школьникам, молодежи, пенсионерам, инвалидам, ветеранам войны и труда и иным гражданам, которым государство, государственные и негосударственные фонды и иные благотворительные организации оказывают социальную поддержку как наименее обеспеченной части населения при использовании их права на отдых. Социальный туризм рассматривается как путешествия, другие виды туристских занятий, оздоровления и отдыха, реализуемые гражданам Российской Федерациипо цене социального тура, разовых услуг социального туризмаили субсидируемые из средств, выделяемых государством насоциальные нужды; сфера профессиональной деятельности по формированию, продвижению и реализации социальных туров, разовых услугсоциального туризма; общественное движение участников социального туризма.

Формы туризма в зависимости от происхождения туристов. В зависимости от происхождения туристов различают внутренний и международный туризм. В данном случае слово «происхождение» означает не место рождения человека, а место его жительства и работы.

Формы туризма в зависимости от его организации (организационной формы). В зависимости от форм организации различают паушальный и индивидуальный туризм. Паушальный туризм — это стандартизированный, предварительно организованный комплекс туристских услуг (предоставление комплекса услуг за одну стоимость). При индивидуальном туризме турист организует и осуществляет его самостоятельно, по собственному плану

Путешествие в составе группы по плану туристского предприятия называется групповым туризмом.

Путешествие одного или группы туристов по точному маршруту и регламенту, установленному туристским предприятием, называется организованным туризмом. Организованные туристы и туристское предприятие связаны между собой взаимными требованиями и обязательствами.

Формы туризма в зависимости от продолжительности путешествия. Продолжительность путешествия — это то время, которое затрачивается туристом в ходе поездки или пребывания в посещаемом месте или стране.

Как правило, продолжительные путешествия дополняются не­продолжительными поездками. К непродолжительным поездкам относятся транзитный, однодневный и кратковременный туризм. Транзитный туризм — это остановки туристов по пути следования к месту назначения. Однодневный туризм — это туры продолжительностью в световой день, не предполагающие остановки на ночлег. Кратковременный туризм — важная форма непродолжительного туризма. Он включает в себя деловой туризм и поездки на выходные дни. Независимо от того, совершаются поездки в деловых или личных целях, средняя продолжительность кратковременных путешествий составляет не более 3 суток.

58.внутренний туризм в россиии,состояние и перспективы.

Премьер-министр Владимир Путин считает, что самым перспективным регионом в этом плане является Поволжье. Премьер дал указание Минспорттуризму более активно продвигать данный регион.

Владимир Путин уточнил, что со следующего года будет запущена новая федеральная целевая программа «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации», на реализацию которой в ближайшие 3 года направлено 7 миллиардов рублей. Из них 2 миллиарда будут переведены уже в 2011 году.

Премьер-министр подчеркнул, что площадками для проведения международных и национальных форумов и мероприятий должны становиться не только Москва и Санкт-Петербург, но и другие города России. Отсюда идеи проведения АТЭС во Владивостоке, саммитов «восьмерки» в Санкт-Петербурге, деловых форумов в Красноярске и политического форума в Ярославле и Иркутске, передаёт ПРАЙМ-ТАСС.

Россия вложит во внутренний и въездной туризм почти 100 млрд рублей

Правительство России утвердило концепцию федеральной целевой программы "Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ" на 2011-2016 годы.

Согласно документу, из федерального бюджета на финансирование программы предполагается выделить 96 млрд рублей. Минспорттуризму России поручено обеспечить разработку проекта программы и внести его в правительство Концепция предполагает развитие многих видов туризма на территории России, в частности, пляжного. Отмечается, что по экспертным оценкам 38% российских туристов предпочитают отдыхать на черноморском и азовском побережьях, а также на балтийском, и пляжах Японского моря.Как говорится в документе, в России более 2 тыс. км теплых морских побережий, но из них благоустроено и пригодно для отдыха лишь третья часть.В прошлом году на российских пляжных курортах отдохнуло порядка 13,5 млн человек, и при развитии такого вида туризма перспективные регионы смогут принимать на пляжный отдых дополнительно более 12 млн туристов в год, отмечается в концепции. Кроме того, планируется развитие культурно-познавательного туризма, который больше всего развит в Центральном и Северо-Западном федеральных округах. В прошлом году более 7 млн человек путешествовали по России с культурно-познавательными целями.Как считают авторы концепции, большой потенциал для развития этого направления есть также в регионах Южного, Приволжского, Сибирского и Дальневосточного федеральных округов, но в настоящее время этому мешает неудовлетворительное состояние дорожно-транспортной и другой туристской инфраструктуры. Развитие этого вида туризма, как ожидают авторы концепции, позволит привлечь дополнительно более 6 млн российских и иностранных туристов ежегодно.Предполагается также расширить возможности для активного отдыха в России - горнолыжного, пешеходного, водного, горного, парусного, конного, и велотуризма. На сегодня, как отмечается в концепции, отдельные регионы юга, Северного Кавказа, Урала, Сибири, Поволжья и Дальнего Востока России уже являются крупными горнолыжными курортами, а многие имеют большие перспективы для развития активного туризма.Авторы концепции прогнозируют дальнейшее активное развитие как горнолыжного, так и других видов активного туризма. Потенциальное увеличение количества увлекающихся такими видами отдыха оценивается в 2,5 млн человек ежегодно.Природные лечебные ресурсы страны потенциально способны обеспечить услугами оздоровления дополнительно более 2 млн россиян в год, поэтому концепция также предполагает развитие и оздоровительного туризма.Кроме того, большое внимание уделяется развитию морских и речных круизов. На сегодня по российским водным акваториям курсируют более 100 теплоходов вместимостью 150-300 человек. Такой туризм наиболее развит в центре европейской части России, на северо-западе, в Поволжье и на юге страны. По мнению, авторы концепции, для развития этого вида туризма также перспективны Сибирь и Дальний Восток России.Вместе с тем отмечается, что в настоящее время развитию круизного туризма мешает изношенность судов и инфраструктуры причалов, а также некоторые участки на внутренних водных путях, где проход судов затруднен. Развитие этого вида туризма позволит дополнительно привлечь 1 млн российских и иностранных путешественников в год, считают авторы концепцииВ концепции отмечается и необходимость развития сельского и экотуризма.Кроме того по мнению авторов, необходимо улучшить условия для путешественников на автомобилях. Развитие придорожной инфраструктуры, например, гостиниц, кемпингов, стоянок позволит привлечь дополнительно более 4 млн туристов, в том числе и из-за рубежа. Необходимость реализации соответствующей программы связана с тем, что сегодня туристский потенциал России используется далеко не в полной мере.Так, в прошлом году РФ посетили более 21 млн иностранцев, из которых 15% - с туристскими целями. Между тем, согласно прогнозу Всемирной туристской организации, Россия при соответствующем уровне развития инфраструктуры способна принимать в год до 40 млн иностранных туристов.Авторы концепции отмечают, что к 2020 году РФ может войти в первую десятку самых популярных у туристов стран. Для этого необходимо решить ряд отраслевых проблем, в частности, отсутствие доступных инвесторам долгосрочных кредитных инструментов (например, проектное финансирование) с процентными ставками, позволяющими окупать инвестиции в объекты туристско-рекреационного комплекса в приемлемые сроки.В РФ из всех видов т-ма быстро развивается разве что только паломнический т-м - именно при монастырях можно найти лучшие по сочетанию цена-качество гостиницы. Экот-м - пять российских природных объектов: девственные леса Коми, озеро Байкал, вулканы Камчатки, золотые Алтайские горы, Западный Кавказ. В этих регионах именно экотуризм может помочь охране природы, росту занятости населения и социально-экономическому развитию. Большие возможности открываются для экотуризма на северо-западе России - в Карелии, Архангельской и Мурманской областях. Карелию часто называют "легкими Европы". Популярным местом экотуризма в центральной части России является озеро Селигер. Калининградская область - самая западная часть России. Здесь есть чудесное место - национальный парк на Куршской косе. А также –горный Алтай, Байкал, Приморский и Хабаровские края. Актуален водный т-м.

60. УПРАВЛЕНИЕ ЖИЗНЕННЫМ ЦИКЛОМ ТУР ПРОДУКТА.

Какими бы высокими потребительскими свойствами ни обладал туристский продукт, рано или поздно он вытесняется с рынка другим, более совершенным. Наличие потребностей и средства их удовлетворения постоянно изменяются. Каждый предложенный на рынок продукт имеет определенный цикл жизни, в течение которого он находит своих покупателей.Началом стадии внедрения продукта считается момент, когда туристское предприятие впервые предложило его на рынок. Основной характерной чертой этой стадии является медленный темп сбыта продукта и, как следствие, полное отсутствие или наличие незначительной прибыли. Туристское предприятие испытывает значительные трудности с внедрением нового продукта, а инфраструктура недостаточно адаптирована к запросам выбранной клиентуры. Неизбежными на стадии внедрения являются большие затраты. Вместе с тем, отсутствие на данном этапе конкуренции является для предприятия основным преимуществом.Длительность стадии внедрения продукта на рынок может изменяться в широких пределах и определяется качеством продукта, его соответствием нуждам потребителей, правильно выбранной стратегией маркетинга и последовательным ее осуществлением.Стадия роста характеризуется быстрым увеличением объема сбыта и, как следствие, получением прибыли. Хотя затраты на маркетинг остаются достаточно высокими, их доля в общих издержках фирмы существенно снижается. На стадии роста туристское предприятие стремится расширить сферу сбыта продукта и проникнуть в новые сегменты рынка.Стадия роста зависит от уровня конкурентоспособности предприятия. Характерная особенность этой стадии состоит в том, что предприятия, раньше других приступившие к развитию данного продукта, имеют значительные конкурентные преимущества. Однако главной заботой для них является дальнейшее совершенствование туристского продукта. «Опоздавшие» предприятия будут стремиться всячески улучшить и еще более развить вводимый продукт, стремясь потеснить лидеров.Стадия зрелости характеризуется замедлением роста сбыта и ее стабилизацией. Это связано с:
Ё изменением потребностей клиентов;
Ё выходом на рынок новых, более совершенных продуктов;
Ё усилением конкуренции;
Ё недостаточно рентабельным продуктом.

На этой стадии круг потребителей практически не расширяется. Некоторый рост числа туристов может происходить за счет повышения доходов или более благоприятного соотношения курсов валют, а также за счет туристов, у которых остались хорошие впечатления о прошлом путешествии и которые решили еще раз воспользоваться услугами данного туристского предприятияПрибыль на стадии зрелости начинает несколько снижаться, хотя и остается достаточно высокой. Туристское предприятие (как и на стадии роста) заинтересовано в максимальном продлении стадии зрелости. Основные усилия направляются на удержание своей доли на рынке посредством совершенствования данного продукта. Если этого не произойдет, продукт может потерять свои позиции на рынке и оказаться на стадии спада.

Стадия спада означает наступление на туристском рынке пресыщения данным продуктом. Происходит падение объемов сбыта и снижение получаемой прибыли. Переход туристского продукта в стадию спада может быть обусловлен появлением на рынке новых продуктов, исчезновением потребности, которой отвечал данный продукт и т. д. Однако эта стадия может продолжаться достаточно долго. При отсутствии конкуренции у туристского предприятия отпадает необходимость в высоких затратах, а в некоторых случаях даже позволяет ему повысить цены. Однако это не свидетельствует о выгодности данного продукта для предприятия, поскольку объем реализации на стадии спада становится низким. Подобное явление свидетельствует о необходимости своевременной переориентации на новые потребности.Необходимо тщательно анализировать как продукты, приносящие в течение нескольких лет малую прибыль, так и те, которые хорошо известны на рынке, но для оживления сбыта которых требуется изменить их имидж.

61 КЛАССЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ ТУРИСТОВ В ТУР СФЕРЕ.

Классы обслуживания применяются для обозначения качества предоставляемых услуг. Нормативных стандартов по установлению классности туров и программ обслуживания не существует как у нас в стране, так и за рубежом, однако общепринято, что более высокий класс обслуживания отличается более высоким качеством предоставленных туристских услуг. Разделение на классы обслуживания возможно благодаря тому, что туристский продукт является комплексным, состоящим из набора разнообразных услуг, имеющих свои собственные внутренние градации.Например, услуги размещения – мотель или пятизвездочный отель, услуги питания –кафе или престижный ресторан с национальной кухней и так далее. Все это вызывает необходимость введения определенной градации предоставляемых услуг В настоящее время уровень обслуживания по туру условно делят на следующие категории: «люкс», первый класс, туристский и экономический классы. Класс «люкс». При организации тура по этой категории обычно привлекают

услуги самого высокого класса. Это могут быть отели высшей категории и даже внекатегорийные, питание в роскошных ресторанах с обязательным индивидуальным обслуживанием, перелеты первым классом или самолетами бизнес-авиации,индивидуальный трансфер на машинах класса «лимузин», индивидуальный

гид-переводчик и так далее. Первый класс. Достаточно высокий уровень обслуживания. Предусматривает размещение в гостиницах категорий «четыре – пять звезд», перелетбизнес-классом, отличную кухню и широкий выбор блюд, индивидуальный трансфер икураторство гида

Туристский класс. Самый массовый вариант обслуживания. Предусматривает размещение в гостиницах категорий «две-три звезды», перелет экономическим классом регулярных авиарейсов, питание по типу шведского стола, трансфер на заказном автобусе в составе группы.

Экономический класс. Самый дешевый вариант обслуживания. Обычно этим классом пользуются студенты и малообеспеченные люди. Размещение в гостиницах «одна-две звезды», в хостелях, общежитиях, в малых частных гостиницах,предусматривающих сервис по типу самообслуживания, питание может не предоставляться или предоставляться завтрак по типу шведского стола; перелет,как правило, чартерными рейсами; встречи и проводы могут быть организованы на общественном транспорте

62. ТУРИСТСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ ПРИ ПРОДАЖЕ ТУР ПРОДУКТА

Документальное оформление взаимоотношений турфирмы с клиентом.

Важным элементом обслуживания клиента является документальное оформление

взаимоотношений. При этом документы могут быть разделены на три группы:

1. документы для заказа (заказ, лист бронирования,

подтверждение бронирования);

2. документы для клиента (договор, путевка, ваучер, памятка,

страховой полис, билет на транспорт);

3. документы, утверждающие личность туриста (паспорт,

доверенность на детей и тому подобное);

Перечень документов применительно к конкретному туру зависит от множества

факторов: набор услуг, вид тура, страна назначения, индивидуальный или

групповой тур, наличие малолетних детей и так далее, и должен

соответствовать нормативно-правовым документам России и страны (стран)

пребывания (7, 13).

Заявка туриста (группы туристов) на бронирование тура должна быть

оформлена на специальном бланке. Заявка содержит сведения о намерении

приобрести те или иные туруслуги.

В связи с тем, что многие турфирмы предоставляют клиентам возможность

расчетов по частям, от применяемой терминологии в вышеуказанном документе

зависит его правовой статус. В случае если предварительная оплата

определяется авансом, то заявка в соответствии со статьей 429 ГК РФ часть 1

признается в качестве предварительного договора, на основании которого в

дальнейшем будет заключен основной договор, при этом предварительный может

быть лишен юридической силы или включен в основной. Если предварительная

оплата признается задатком, то в соответствии со статьями 380-381 ГК РФ

наличие задатка свидетельствует о заключении договора – сделки, вследствие

чего другой договор не требуется (16, 111).

Лист бронирования фактически является заявкой турагентства на

предоставление туруслуг туроператором.

Согласно Федеральному закону « Об основах туристской деятельности в РФ»

реализация турпродукта осуществляется на основании договора.

Договор заключается в письменной форме и должен соответствовать

законодательству РФ. Согласно статье 10 Закона к существенным условиям

договора относятся:

- информация о туроператоре или турагенте (продавце), включая данные о

лицензии на осуществление турдеятельности, его юридический адрес и банковские

реквизиты;

- сведения о туристе в объеме, необходимом для реализации турпродукта;

- достоверная информация о потребительских свойствах турпродукта, включая

информацию о программе пребывания и маршруте путешествия, об условиях

безопасности туристов, о результатах сертификации турпродукта;

- дата и время начала и окончания путешествия, его продолжительность;

- порядок встречи, проводов и сопровождения туристов;

- права, обязанности и ответственность сторон;

- розничная цена турпродукта и порядок его оплаты;

- минимальное количество туристов в группе, срок информирования туриста о

том, что путешествие не состоится по причине недобора группы;

- условия изменения и расторжения договора, порядок урегулирования возникших

в связи с этим споров и возмещения убытков сторон;

- порядок и сроки предъявления претензий туристом. Иные условия определяются

по согласованию сторон. Неотъемлемым приложением к договору фирмы с клиентом

при продаже тура, в соответствии с вышеуказанным законом, являются туристская

путевка или турваучер.

Турпутевка – это документ, подтверждающий факт передачи турпродукта. В

соответствие с ФЗ «Об основах туристской деятельности» турпутевка является

письменным акцептом оферты туроператора или турагента на продажу турпродукта и

неотъемлемой частью договора, а также документом первичного учета туроператора

или турагента (16, 112).

Турваучер – это документ, устанавливающий право туриста на услуги,

входящие в состав тура и подтверждающий факт их передачи. Согласно статье 10

Закона «Об основах туристской деятельности в РФ» на основании турваучера

осуществляется урегулирование взаиморасчетов между туроператором или

турагентом, направляющим туриста, и туроператором по приему или лицами,

предоставившими конкретные услуги. Ваучер является официальным документом,

который направляющая фирма выдает туристам - индивидуалам или руководителю

группы как подтверждение их права получить от принимающей фирмы перечисленные

нем услуги. По прибытии туриста в пункт назначения ваучер передается

принимающей стороне.

Согласно законам «О защите прав потребителей» и «Об основах туристской

деятельности в РФ» туристу должна быть предоставлена достоверная и полная

информация о предстоящем путешествии. Поэтому в комплект обязательных

документов, выдаваемых клиенту, входит информационный листок и, при

необходимости, другие документы

(программа, маршрут пребывания, проспекты, каталоги, карта метро и так далее).

Некоторые посольства развитых стран для получения въездной визы ввели требование

обязательного страхования. В связи с этим турфирмы

сотрудничают со страховыми компаниями путем заключения договоров страхования,

на основании которого путешественникам выдается страховой полис или сервисная

книжка, если полис групповой.

При путешествиях в страны, неблагополучные в отношении особо опасных

заболеваний (чума, холера, желтая лихорадка и другое), туристам должна

выдаваться «Памятка гражданам, отъезжающим в страны, неблагополучные по особо

опасным инфекциям». Памятка должна заверяться оператором и агентом, кроме

этого она должна быть снабжена голограммой
63. СОДЕРЖАНИЕ И СЕГМЕНТАЦИЯ ТУР РЫНКА,КРИТЕРИИ, ПРИНЦИПЫ, МЕТОДЫ.

Субъекты туристского рынка - юридические и физические лица, являющиеся производителями и потребителями туристского продукта.
Потребители туристского продукта - граждане, желающие путешествовать, то есть туристы.

Производители туристского продукта - туристские фирмы (туроператоры и турагенты), которые работают с целью получить прибыль и удовлетворить потребности туристов.

Таким образом, на туристском рынке действуют три субъекта: турист, туроператор, турагент.

Под туроператоской деятельностью понимается деятельность по формированию, продвижению и реализации туристского продукта, осуществляемая на основании лицензии юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем.

Туроператор - хозяйствующий субъект или индивидуальный предприниматель, который занимается разработкой туристских маршрутов, обеспечивает их функционирование, организует рекламу, устанавливает цены на туры турагентам для выпуска по ним путевок и их реализации.

Туроператорам отводится отдельная роль в туристской индустрии. Они приобретают туристские продукты (места в самолетах, номера в гостиницах и другие услуги), формируют пакеты услуг туризма и продают их (прямо или косвенно) различным пользователям - туристам с целью получения прибыли. Туроператор может продавать услуги туризма раздельно. Это делается либо из соображений прибыли, либо по другой необходимости.

Следовательно, турагент - это хозяйствующий субъект или индивидуальный предприниматель, который приобретает туры по туристским маршрутам, разработанным туроператором, выпускает по ним путевки и реализует эти путевки туристам.

Турагенты, как правило, не владеют средствами обслуживания и выступают в роли посредников между предприятием туристского обслуживания и покупателем туристской путевки.

Туроператоры и турагенты входят в состав туристской индустрии.

Сегментация рынка гостиничных услуг — важный элемент при выборе стратегии маркетинга. Гостиничное предприятие действует в сложных условиях рынка, поэтому следует внимательно относиться к вопросам, кого, как обслуживать, задаваться вопросами о своем имидже, о производимых продуктах, о предпочтениях и вкусах клиентов. Но прежде чем предпринять исследование рынка, нужно осознать необходимость его разделения на многочисленные сегменты, поскольку тот или иной продукт не может отвечать запросам всех потребителей. С помощью сегментации из общего числа потребителей выбираются определенные типы (рыночные сегменты). Сегментация рынка исходит из того, что каждый клиент имеет индивидуальные потребности, а все вместе они образуют широкий рынок, однако элементы комплекса маркетинга определяются в соответствии с разными сегментами рынка.

Сегментация рынка — процесс деления рынка на разные группы потребителей, для каждой из которых могут требоваться отличающиеся продукты или маркетинговые комплексы (marketing-mix).

Сегмент рынка — это особым образом выделенная часть рынка, группа потребителей, продуктов или предприятий, обладающих определенными общими признаками (признаком). По укрупненным признакам возможны три варианта сегментации:

1) сегментация рынка по группам потребителей;

2) сегментация рынка по параметрам продукции;

3) сегментация рынка по основным конкурентам. Наиболее универсальным и обобщающим является первый из трех перечисленных вариантов — сегментация по группам потребителей.

Существует ряд способов разделения потребителей на сегменты. Сначала представляют все население в целом, а затем с помощью наблюдений анализируют поведение определенных людей, систематизируя полученные характеристики.

Сегментация рынка туристских и гостиничных услуг проводится по следующим признакам:

Каждый из этих признаков имеет свои особенности, которые необходимо учитывать при анализе рынка.
64.Выбор каналов распределения турпродукта и формы управления ими.

Доведение продукта до потребителя характеризует деятельность фирмы для достижения возможности сделать его более доступным для покупателя. Схема и канал распределения тур.продукта – это путь, по которому он движется от производителя к потребителю. Каналы распределения можно охарактеризовать числом уровней канала. Уровень канала – это любой посредник по доставке товара к потребителю.Прямой канал – является самым простым и состоит из производителя, формирующего и продающего тур потребителю. Однако большинство фирм избегает совмещать производство товара и его непосредственную продажу.С организационной точки зрения выделяют обычно каналы распределения, вертикальные и горизонтальные системы.Обычный канал – при приближении тура к конечному потребителю, как правило, неприемлема схема, где независимые посредники (производители ,продавцы) не связаны единой целью, а работают каждый сам по себе. Это обстоятельство определяется самой спецификой тур.продукта ,в частности, его неспособности к хранению.В сфере услуг доминирует вертикальная система ,позволяющая участникам действовать как единая система. При этом один из членов канала либо является владельцем других, либо имеет контакты с ними, либо обладает достаточной силой для обеспечения полного сотрудничества. Различают корпоративную и договорную схемы вертикального (подчиненного) сотрудничества .Корпоративная – объединяет последовательные стадии производства и распределения под одним владельцем, который осуществляет руководство системой. Договорная вертикальная схема – состоит из независимых компаний, связанных договорными отношениями в целях эффективной деятельности. Одной из разновидностей договорных вертикальных каналов сотрудничества являются франшизные системы. (соответствует праву продавать услуги от имени определенной фирмы на основе заключенного соглашения). В гостиничном и ресторанном бизнесе такие системы получили название «цепей». Главное отличие франшизы от других контрактных систем в том, что она обычно основана либо на уникальных услугах ,либо на методах ведения бизнеса, либо на торговом имени, патенте или авторском праве.Существующие каналы сбыта предусматривают три основных метода сбыта:Прямой – производитель непосредственно продает товар потребителю;Косвенный – сбыт организованный через независимых посредников;Комбинированный – сбыт осуществляется через организацию с общим капиталом фирмы-производителя и независимой фирмы.При определении альтернативных каналов сбыта, которые затем сравниваются по ряду факторов и выбирается наиболее подходящий для данной рынка.

Канал распределения - совокупность независимых организаций, вовлеченных в процесс производства товара или услуги, - доступен для индивидуального потребителя или фирм отраслей-пользователей. Развитие системы распределения начинается с выбора участников канала сбыта. Как только они отобраны, фокус работы смещается к управлению каналом. Сети распределения в сфере гостеприимства формируются на основе договорных отношений и на основе свободно организованных союзов между независимыми организациями.

Франчайзинг

Франчайзинг - метод ведения торговли, при котором фирме-франчайзи предоставляют право участвовать в предложении, продаже или распространении товаров или услуг под руководством модели маркетинга, разработанной фирмой-франчайзером. Франчайзер разрешает франчайзи использовать свою торговую марку, название и рекламу. Франчайзинг стал самой быстро возрастающей формой организации розничной торговли за последние годы. На более чем 500 тыс. фирм, работающих на основе франшизы, теперь приходится приблизительно треть всех розничных продаж. В США этот показатель к 2000 г. может составить половину.Фрачайзинг - наиболее популярная форма организации сбыта как для гостиниц, так и для ресторанов. Наиболее известны в гостиничном бизнесе франчайзинговые сети Choice Hotels, Days Inns, Holiday Inns, гостиницы Sheraton и Hilton, в ресторанном бизнесе - McDonald's, Burger King, Kentucky Fried Chicken, Pizza Hut и T.G. I. Friday's. Они отвечают за переход ресторанного бизнеса от индивидуальных операторов к мультиединицам. У ресторанов, работающих по системе франчайзинга, в 1991 г. объем продаж составил $79 млрд., или более половины объема продаж всех ресторанов, благодаря разветвленной сети, включающей 106000 филиалов.
1   2   3   4   5   6   7   8   9


Учебный материал
© bib.convdocs.org
При копировании укажите ссылку.
обратиться к администрации