Бараненко А.Н. Холодильная технология пищевых продуктов: Учебник для вузов: в 3 кн

Смотрите также:
• Кондратьев К.П., Лузан В.Н. Расчет продолжительности замораживания пищевых продуктов. Методические указания (Документ)
• Терехова О.Н. Холодильная техника и технология (Документ)
• Руцкий А.В.Холодильная технология обработки и хранения продовольственных продуктов (Документ)
• Контрольная работа по безопасности качества продуктов питания (Лабораторная работа)
• Бараненко А.В. Холодильные машины (Документ)
• Смирнов В.С. Практические занятия по курсу товароведения пищевых продуктов (Документ)
• Рогов И.А., Куцакова В.Е., Филиппов В.И., Фролов С.В. Консервирование пищевых продуктов холодом (Документ)
• Голуб О.В., Васильева С.Б. Упаковка и хранение пищевых продуктов: учебное пособие (Документ)
• Большаков С.А. Холодильная техника и технология продуктов питания (Документ)
• Догарева Н.Г. Технология молока и молочных продуктов (Документ)
• Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010 №01 (1) (Документ)
• Шаулина Л.П., Корсун Л.Н. Контроль качества и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья (Документ)