Доклад - Значение бактерий - файл n1.docx
Доклад - Значение бактерийскачать (19 kb.)
Доступные файлы (1):
n1.docx
Роль бактерий Бактерии - это мельчайшие прокариотические организмы, имеющие клеточное строение.
Значение бактерий в природе:
Круговорот веществ в природе.
Конечное звено всех цепей питания (редуценты).
Минерализация органических соединений.
Санитары природы.
Образование железной руды, торфа, каменного угля.
Повышение плодородия почвы и обогащение растений азотом (клубеньковые бактерии).
Бактерии – важнейшее звено общего круговорота веществ в природе – они являются редуцентами. Растения создают сложные органические вещества из углекислого газа, воды и минеральных солей почвы. Эти вещества возвращаются в почву с отмершими грибами, растениями и трупами животных. Бактерии разлагают сложные органические вещества на простые, которые снова используют растения.
Бактерии разрушают сложные органические вещества отмерших растений и трупов животных, выделения живых организмов и разные отбросы. Питаясь этими органическими веществами, сапротрофные бактерии гниения превращают их в перегной. Они своеобразные санитары нашей планеты.
Почвенные бактерии превращают перегной в различные минеральные вещества, которые могут быть поглощены из почвы корнями растений.
Благодаря симбиозу с клубеньковыми бактериями бобовые растения обогащают почву азотом, способствуя повышению урожая.
Значение бактерий для человека:
Получение кисломолочных продуктов, сливочного масла, сыров, квашенных овощей, вина, спиртов, ацетона, уксусной кислоты.
Используются в пищу(спирулина, носток) и для приготовления кормов для животных.
Порча продуктов питания, книг, рукописей и др.
Болезнетворные бактерии.
Развитие биотехнологии и генной инженерии
Получение ферментов, антибиотиков, витаминов.
Микрофлора кишечника.
В пищевой промышленности используют молочнокислые бактерии. Питаясь сахаром, содержащимся в молоке, они образуют молочную кислоту. Под её дейтсвием молоко превращается в простоквашу, а сливки – в сметану. Квашение овощей, силосование кормов тоже происходит с помощью молочнокислых бактерий. Образовавшаяся молочная кислота предохраняет овощи и корма от порчи.
Некоторые бактерии делают непригодными продукты для питания. Поскольку бактерии не могут жить без воды и погибают в растворах соли и сахара, продукты сушат, солят, маринуют, засахаривают, консервируют.
Есть бактерии, которые портят рыболовные сети, рукописи, книги. Для предохранения книг от порчи их окуривают сернистым газом.
Некоторые виды бактерий – паразитов проникают в организм человека и поселяются там, вызывая заболевания. В теле человека болезнетворные бактерии питаются, быстро размножаются и отравляют организм продуктами своей жизнедеятельности. Вызывают чуму, тиф, туберкулез, сифилис, холеру, сап, менингит, бутулизм, дизентерию и др.
У животных бактерии вызывают такие болезни, как сибирская язва, сап, бруцеллез. Этими болезнями может заразится и человек.
Поражают бактерии и растения, вызывая пятнистость листьев, увядание, гниение стеблей и т.д.
Благодаря быстрому росту и размножению, а также простоте строения, бактерии активно применяются в научных исследованиях по молекулярной биологии, генетике, генной инженерии и биохимии. Информация о процессах метаболизма бактерий позволила производить бактериальный синтез витаминов, гормонов, ферментов, антибиотиков и др.
В кишечнике человека в норме обитает от 300 до 1000 видов бактерий общей массой до 1 кг, а численность их клеток на порядок превосходит численность клеток человеческого организма. Они играют важную роль в переваривании углеводов, синтезируют витамины, вытесняют патогенные бактерии. Можно образно сказать, что микрофлора человека является дополнительным «органом», который отвечает за пищеварение и защиту организма от инфекций.