Арсеньева Т.П. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 4. Мороженое

Смотрите также:
• Голубева Л.В. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 9. Консервирование и сушка молока (Документ)
• Кузнецов В.В., Шилер Г.Г. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 3. Сыры (Документ)
• Tetra Pak. Справочник - Технология производства молочных продуктов - Мороженое (Документ)
• Арсеньева Т.П., Брусенцев А.А., Иванова О.И. Технология сметаны с растительными жирами (Документ)
• Tetra Pak. Справочник - Технология производства молочных продуктов - Масло и молочные пасты (Документ)
• Яровенко В.Л. и др. Справочник технолога ликерно-водочного производства (Документ)
• Яровенко В.Л., Бурачевский И.И. Справочник технолога ликероводочного производства (Документ)
• Сыроватченко П.В. Справочник технолога-приборостроителя. Том 1 (Документ)
• Tetra Pak. Справочник - Технология производства молочных продуктов - Сыр. Часть 2 (Документ)
• Tetra Pak. Справочник - Технология производства молочных продуктов - Восстановленные (рекомбинированные) молочные продукты (Документ)
• Сыроватченко П.В. Справочник технолога-приборостроителя. Том 2 (Документ)
• Клочанов П.Н. Суржаненко А.Е. и др. Рецептурно-технологический справочник по отделочным работам (Документ)